“Tijdens een reis door Oost Canada zul je veel steden bezoeken zoals Toronto, Ottawa, Montreal en Quebec City. Om toch een beetje tot rust te komen kan ik iedereen aanraden om een stukje natuur en rust op te zoeken. Een van mijn favoriete plekken in Ontario is het Elmhirst’s Resort. Tijdens de rondleiding was ik onder de indruk van de lokale aanpak, sfeer en vriendelijkheid. Als gast geniet je namelijk van puur en biologisch eten. Bijna alles wordt verbouwd op de bijbehorende boerderijen: 'local and authentic'. Persoonlijk vond ik dat een verademing na alle drukke steden.”